Московская сыродельня «Карат» стала новой хозяйкой Павловского молочного завода, расположенного в Нижегородской области и известного своими продуктами под маркой «Эго». Об этом сообщает РБК, ссылаясь на пресс-службу компании.

Данная сделка откроет новые горизонты для компании, позволяя увеличить производственные мощности и разнообразить ассортимент. Завод располагает площадью 5,7 тыс. кв. м и осуществляет переработку до 200 тонн молока ежедневно. В 2022 году на этом предприятии была запущена линия для производства и фасовки сливочного сыра с мощностью 20 тонн в сутки.

В настоящее время Павловский завод производит молоко, кефир, ряженку, йогурты, а также разнообразные творожные изделия и рассольные сыры, включая фету и брынзу. В планах «Карата» — расширение производства зерненого творога, сыров для салатов и творожных сыров, при этом компания намерена сохранить и развить уже существующий ассортимент.